Gingerbread est né à Arras, France, en 1993. De ce jurassique Gingerbread il ne reste personne, rien sauf le nom...

Après quelques changements internes, le groupe s'est stabilisé autour de Christian (chant/guitare), Jonathan (guitare/choeurs), Sandrine (basse/choeurs), Bertrand (batterie). Le groupe a écumé les bars et clubs de sa région avant de partir sur les scènes extérieures, notamment en Angleterre, Belgique, Hollande, au Canada et un peu partout en France. Leur rock, à forte inspiration anglo-saxonne, trouve ses références aussi bien dans l'indie-pop U.S (Buffalo Tom, Lemonheads, Posies...) que dans la nouvelle scène "Emo" Punk américaine ou européenne (Favez, The Get Up Kids, The Ataris...),en alliant toujours la puissance des guitares punks et l'émotion des mélodies pop.