L'histoire de Sikh (anciennement Sick) débute en 2001 avec Kallaghan et Nico aux grattes, rapidement rejoints par le batteur de Spasm. Le groupe enregistre alors une première démo "(road) Trip on the White Line" avant d'accueillir en décembre 2001 un bassiste.

En avril 2002, Sikh enregistre 5 nouveaux morceaux, qui seront ensuite réenregistrés en juin 2002, avec un nouveau batteur (Gaël) du groupe de death métal Morg, qui intégrera définitivement la formation pendant l'été. A partir du mois de novembre 2002, le quatuor commence à se produire dans les pubs niçois et participe à de nombreux tremplins (Sriracha à Nice, MJC Picaud à Cannes et L'Usine à Istres) aux côtés de Maldauror, Esperanza, Mensäyak ou encore Jean Paul Trash).

Au mois de mars 2003, le groupe sort la démo totalement autoproduite "Reset.Diagnosis" (vendu à 400 exemplaires sur Nice et ses environs) et participe aux Class'Rock 2003 en juin. Avant d'ouvrir pour Watcha et Tripod en septembre 2003, le groupe a changé de bassiste (arrivée de BoZ, ex-bassiste de Muska-D. En février 2004, ils ouvrent pour Pleymo au théâtre Lino Ventura à Nice.

Aucun concert n’est prévu avant la fin de l'année 2004 puisque le groupe "s'enferme" pour enregistrer le nouvel EP. Sikh a en effet gagné un prix Défi Jeunes lui permettant de rentrer en studio chez Serge Beniss (Eths, Tripod, Fis(ch)er) en octobre. Fred et Pendule de Watcha mixeront l’album, alors que Bouquet s’occupera de le masteriser.

Novembre 2007, départ de Boz, remplacé par Roswell (ex-Eths, Babylon Pression), et sortie du très groovy second album intitulé "One More Piece".